20/09/2007
Triunfó junto a Antonio Banderas en ´La máscara del Zorro´, se consagró con ´Traffic´ y alcanzó la cima del Oscar con el musical ´Chicago´. Ahora, Catherine Zeta-Jones regresa a la gran pantalla con ´Sin reservas´, un ´remake´ de la cinta alemana ´Deliciosa Martha´ en el que da vida a la chef de un restaurante de Manhattan. Para preparar el papel, la elegante estrella galesa, que comparte fogones con Aaron Echart (´La dalia negra´), trabajó como asistente del jefe de cocina del prestigioso restaurante de Nueva York ´Fiamma Osteria´.
CATHERINE ZETA-JONES: Fantástico. Los dos hicimos ´prácticas´ en el Fiamma. Fuimos muy educados. Al principio íbamos con mucho cuidado porque no era nuestro ambiente habitual. Pero poco a poco ganamos confianza y nuestra relación se hizo de lo más familiar.
P. La cocina no es un lugar muy habitual para los actores.
CATHERINE ZETA-JONES: No, pero nosotros lo pasamos estupendamente. Confieso que tragué saliva un par de veces cuando el chef, el verdadero, venía hacia mi con los cuchillos en la mano. Los cuchillos son un tesoro para estos profesionales, cada uno tiene el suyo y mucho cuidado con tocar el de otro.
P: ¿Es usted buena cocinera?
CATHERINE ZETA-JONES: Esta película me ha enseñado lo duro que es cocinar bien. Ahora me pongo el delantal y sé cómo ensuciarlo. Antes de rodar ´Sin reservas´ solía cocinar para mis hijos, pero no es lo mío. Cuando el director de la película -Scott Hicks- me envío al Fiamma para aprender, mi perspectiva de la cocina cambió. Al principio estaba aterrorizada, mis dedos no me respondían y no podía cortar nada. Me quemaba constantemente. No tenía ni idea de lo que había detrás de las puertas que dan a la cocina. Allí existe un mundo increíble, todos se mueven con soltura y elegancia. No fue fácil, pero me fui adaptando y ahora las cenas de mis hijos son una aventura gourmet.
P: Se puede decir que la restauración es su nueva pasión.
CATHERINE ZETA-JONES: Sí. Como cliente aprecio mucho más la labor de los chefs. Bueno, de todos los que trabajan en una cocina porque en mi aprendizaje pasé por todos los puestos, desde poner las mesas a explicar las especialidades de casa.
P: Sus restaurantes favoritos son...
CATHERINE ZETA-JONES: El Bulli me apasiona, es como un laboratorio. Cuando fui estaba todo completo, me dijeron que había que reservar con mucho tiempo, pero nos hicieron el favor de prepararnos una mesa en la cocina y pude ver a los cocineros preparando sus platos como si fueran científicos. Crean platos de texturas increíbles. Nunca había visto y degustado esa cocina. `Son genios! Comer en El Bulli ha sido una de las mejores experiencias que he tenido.
Sandwiches y karaoke
P: ¿A qué comida no se puede resistir?
CATHERINE ZETA-JONES: Puede resultar ridícula la respuesta, pero me vuelven loca los sándwiches de salmón ahumado de pan integral y con patatas fritas. No paré de comer esos ´bocadillos´ durante mi último embarazo. La verdad es que hace dos días los tomé para cenar.
P: ¿Cuál ha sido su cena más romántica?
CATHERINE ZETA-JONES: He tenido muchas en España -los Douglas tienen casa en Mallorca-.
P: ¿Su físico le ha abierto muchas puertas?
CATHERINE ZETA-JONES: Lo que de verdad me hace sentirme bella es cuando mis hijos me dicen que tengo los ojos más bonitos del mundo. Mis hijos me hacen sentir realmente especial, lo que me da mucha confianza.
P: ¿Cuando se dio cuenta de que era famosa?
CATHERINE ZETA-JONES: A nivel mundial fue en un mercado en Kuala Lumpur cuando un hombre con el que estaba regateando me dijo que era la chica de El Zorro. Para mi madre, su hija fue famosa cuando me invitaron al Festival de Cannes. Para ella Cannes es todo glamour, lo que no se imagina es que estás trabajando y que te pasas tres días en una habitación hablando con los periodistas de la película que has hecho.
P: ¿Es cierto que usted siempre tiene un karaoke en su trailer?
CATHERINE ZETA-JONES: Sí. Es que me divierte mucho. A mi hermano, que antes era mi asistente, le encanta tararear las canciones de
Neil Diamond y como siempre me perdía cuando iba al trailer porque todos son iguales, mi hermano empezaba a cantar ´Sweet Caroline´ y llegaba sin problemas a mi casa provisional. Muchos pensaban que estábamos locos. Para mi cantar es un alivio, me relaja mucho.
P: No comparte gran pantalla con su marido desde ´Traffic´.
CATHERINE ZETA-JONES: Michael es un actor fabuloso. Queremos trabajar juntos en un proyecto que haga olvidar a la audiencia que somos un matrimonio. Sé que es difícil, pero lo vamos a intentar. Buscamos algo del estilo de ´Traffic´, donde no teníamos ninguna escena juntos.
Catherine Zeta-Jones habla "sin reservas"