Leonor Watling nació en Madrid el 28 de julio de 1975. A los 8 años comenzó sus estudios de baile clásico en La Escuela Nacional de Danza. También ha estudiado baile contemporáneo y moderno. Abandonó el baile por una lesión de rodilla. Es hija de un gaditano y una inglesa. Le pusieron su nombre por Leonor de Aquitania, la precursora del feminismo. Su debut cinematográfico fue en el año 1992.